Confiture Parisienne
Confiture Parisienne est une confiturerie artisanale installée au cœur de la capitale.
Marque créée en 2015 à Paris (Île-de-France, France).
À propos
La tradition au goût du jour
Même si de fins gastronomes conservaient déjà des fruits dans le vin ou le miel dès l'Antiquité, il faut attendre le Moyen Âge pour savourer en Europe des confitures telles qu'on les connait, avec l'arrivée du sucre de canne en provenance du monde Arabe. Au XIXème siècle, avec les premières extractions industrielles de sucre de betterave, les confitures se démocratisent.
Dans la capitale française, les boutiques de confituriers se multiplient. Aujourd'hui, un atelier parisien poursuit cette tradition : Confiture Parisienne, marque fondée en 2015 par Nadège Gaultier et Laura Goninet, avec "l’envie de créer des confitures d’exception en utilisant des produits qui le sont tout autant". Leurs mélanges très gourmands, donc entièrement Made in Paris, sont élaborés selon des méthodes artisanales et cuites en petites quantités dans des chaudrons de cuivre.
Les confiturières élaborent des recettes inédites, sans aucun additif ni conservateur, avec des ingrédients parfaitement équilibrés : des confitures ("Fraise Coquelicot", "Framboise Violette", "Mara des bois, Tomate Marmande, basilic", "Orange Fleur d'oranger"...), des gelées ("Thé Earl Grey", "Vin rosé"...) ou encore des pâtes à tartiner ("Chocolat Cacahouète", "Noisette"...). Pour le duo, il n'y a aucune raison de réserver les confitures aux petits déjeuners et aux goûters : n'hésitez pas à les cuisiner dans des plats salés ou sucrés !
Cette marque respecte les critères Bien ou Bien
Des associations originales, des saveurs gourmandes... Les confitures de Confiture Parisienne sont élaborées artisanalement au cœur de la capitale, avec des ingrédients d'exception.
Matières d'origine naturelle
Leur production et leur transformation émettent moins de gaz à effet de serre.
Circuit court
L’objectif : réduire les intermédiaires entre le producteur et le consommateur !
Fabriqué en France
Préserver le savoir-faire français, soutenir l’économie locale et limiter le kilométrage… Cocorico !
Pour élaborer des produits d’exception, Confiture Parisienne sélectionne les meilleurs fruits en collaboration avec de petits producteurs locaux et nationaux. Tous les fruits sont frais et de saison.
Confiture Parisienne souhaite former les jeunes générations pour faire perdurer les métiers de l’artisanat français et transmettre son savoir-faire unique.
Les confitures sont fabriquées avec délicatesse dans son atelier situé en plein cœur de Paris selon les méthodes traditionnelles.
Puis, elles sont versées dans des pots en verre, 100% recyclables ou réutilisables avec les étiquettes seconde vie.
Confiture Parisienne souhaite également agir pour l’inclusion en donnant chaque semaine des pots de confiture invendu à l’association La Chorba pour offrir des petits déjeuners aux plus démunis.
