OLIVES NOIRES BIO ENTIÈRES - 230g

  • Matières biologiques
  • Circuit court
  • Fabriqué en France
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Ce produit respecte nos critères

Biorgane produit des olives dans son oliveraie marocaine. La marque propose aussi de l'huile d'argan, issue de partenariats durables avec des producteurs marocains rigoureusement sélectionnés. Tous les produits sont certifiés biologiques !

  • Matières biologiques

    Oui à des méthodes de production et de transformation sans produits chimiques de synthèse !

  • Circuit court

    L’objectif : réduire les intermédiaires entre le producteur et le consommateur !

  • Fabriqué en France

    Préserver le savoir-faire français, soutenir l’économie locale et limiter le kilométrage… Cocorico !


Caractéristiques

Les olives noires bio entières de Biorgane se dégustent à l’apéritif ou sont utilisées en cuisine, dans les salades, les plats en sauce, les pizzas

Provenant de la région d’Essaouira au Maroc, ces dernières y poussent de façon sauvage et naturelle.
En effet, nous récoltons les fruits manuellement entre le mois d’octobre (pour les vertes) jusqu’à fin décembre pour les olives les plus mûres (noires).
Par la suite, après triage à la main et rinçage, nous plongeons les olives noires bio entières dans de grandes cuves. Afin de les désamériser, nous les mélangeons simplement à du gros sel et nous remuons le tout régulièrement pendant plusieurs mois. Le procédé de désamérisation est donc entièrement naturel. Il n’y a aucun autre ajout.
Enfin, le conditionnement des olives noires bio entières sous vide ou en bocal (sans saumure) se fait en France.

 

Pot de 37 cl, 230g

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