Tablette pure origine Cuba 70%

  • Matières d'origine naturelle
  • Commerce éthique
  • Fabriqué en France
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Les copains de Bastien n'est pas un chocolatier ordinaire : d'abord, l'atelier embauche et forme des personnes éloignées de l'emploi. De plus, l'équipe source attentivement son cacao et travaille en "bean to bar", de la fève à la tablette...

  • Commerce éthique

    Bien rémunérer les producteurs et productrices, tout en garantissant de bonnes conditions de travail, partout dans le monde : c’est la base.

  • Fabriqué en France

    Préserver le savoir-faire français, soutenir l’économie locale et limiter le kilométrage… Cocorico !


Caractéristiques

Les fèves de Baracoa sont des fèves très anciennes (ancestrales), qui ont pu garder tout leur caractère car elles se trouvent dans une région très
isolée.
Grâce à l’isolement de l’île, les planteurs n’ont pas eu à faire face à la pression des lobbys pour une augmentation excessive de la productivité : les
variétés locales ont pu conserver leur terroir, les variétés hyperproductives n’ont pas été implantées.

Ingrédients : Fèves de cacao, Sucre, Beurre de cacao

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