Thym Sauvage et Bio de Tunisie – Thymus Capitatus

  • Matières d'origine naturelle
  • Circuit court
  • Commerce éthique
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Habib a voulu partager les spécialités culinaires du sud de la Méditerranée, en créant Baba Bahri, une marque proposant des produits locaux et artisanaux. Épices, herbes et autres condiments sont récoltés à la main, en partie dans l'oliveraie familiale certifiée bio, en Tunisie.

  • Commerce éthique

    Bien rémunérer les producteurs et productrices, tout en garantissant de bonnes conditions de travail, partout dans le monde : c’est la base.


Caractéristiques

Thym Sauvage et Bio* de Tunisie - Thymus Capitatus

Origine région de Zaghouan (Centre Nord Ouest de la Tunisie), Récolte à la main, Séchage naturel à l'abri du soleil.

Gorgées de soleil, quelques feuilles de Thym Sauvage et Bio suffisent pour libérer un goût intense, légèrement poivré et naturel.
Ce thym diffère des variétés plus traditionnelles de part son profil aromatique riche en Carvacrol et sa longueur en bouche.
Aux premières notes vous serez surpris, curieux et transporté(e)s au coeur de la garrigue du sud de la Méditerranée.

Conseils d'utilisation en infusion : Verser de l'eau frémissante (juste avant ébullition) sur le thym (feuilles, fleurs) et les laisser infuser de jusqu'à 5 min. Quelques feuilles (jusque 1,5 g) suffisent pour chaque tasse mais nous vous invitons à faire varier concentration et durée d'infusion pour déterminer ce qui vous convient le plus. 🙂

À garder à l’abri de la lumière, chaleur et humidité pour préserver toute sa richesse aromatique.

Ingrédients : Feuilles Séchées Thymus Capitatus

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