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Alimentation Made in France : les circuits courts au menu

Alimentation Made in France : les circuits courts au menu

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Vêtements, meubles, numérique... Le tout Français peut s’avérer difficile à atteindre dans certains domaines. Mais s’il en est bien un où rien n’est plus simple, c’est celui de l’alimentation. Mieux que de se nourrir 100 % français, autant passer à un régime 100 % local.

[Cet article a été initialement publié dans le guide IDÉES PRATIQUES #4: La transition écologique Made in France, réalisé par ID L'Info Durable.]

Circuits courts, petits producteurs et autres réseaux de proximité offrent mille et une possibilités pour se mettre à consommer entièrement français. Mieux : entièrement local. En effet, l’Hexagone n’est pas en reste dans ce domaine puisque c’est une terre fertile et agricole qui regorge de nombreux produits de terroir. Partout dans le monde, on lui loue sa bonne cuisine, ses bœufs bourguignons, ses fondues savoyardes, ses bouillabaisses ou ses gâteaux basques... Et nul besoin d’aller voir si l’herbe est plus verte chez le voisin. À chaque région ses spécialités, que l’on habite Paris, Nantes ou Nîmes, il est possible de s’approvisionner au plus près de chez soi.

Le saviez-vous ?

Dans l’édition du Larousse 2020, le mot "locavorisme" a trouvé une place (tandis que l’adjectif "locavore" était lui entré dans ses colonnes dix ans plus tôt). Il est défini comme suit : "Mouvement prônant de ne consommer que des fruits et des légumes locaux et de saison, afin de contribuer au développement durable".

Les Français, l’alimentation, la transparence et les produits locaux en chiffres

  • 20 à 50 %

Ce que représente le panier alimentaire des Français dans leur empreinte environnementale totale.

  • 30 %

La part du transport de marchandises en France consacrée aux denrées agricoles et alimentaires.

  • 82 %

Le pourcentage de Français qui consomment des produits "made in France" au moins une fois par mois.

  • 76 %

Le pourcentage de Français qui consomment des produits de leur région au moins une fois par mois.

  • 54 %

Le pourcentage de Français ayant déjà renoncé à un achat alimentaire par manque d’information sur la provenance du produit.

  • 90 %

Le pourcentage de Français qui fait confiance aux informations fournies par les producteurs locaux.

  • 90 %

Le pourcentage de Français qui considèrent qu’une information plus transparente permet de privilégier la consommation de produits locaux, de meilleure qualité et plus sains.

  • 47 %

La part d’émissions liées au trafic alimentaire sur la pollution totale du transport français.

=> Revenir au sommaire La transition écologique made in France

=> Lire notre Guide de l’alimentation durable

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