Moderato
Moderato élabore des vins sans alcool, offrant une alternative raffinée avec des cépages typiques français, tout en préservant la richesse aromatique.
Marque créée en 2020 à Vic Fezensac (Gers, France).
À propos
moderato, le vin sans alcool français pour tous les fins gourmets
Les chemins de Sébastien, issu d’une famille de viticulteurs de Cognac, et de Fabien, expert en développement de boissons innovantes, se sont croisés par hasard. De leur rencontre va naître moderato, avec une envie de créer un bon produit pour les bons moments, avec du goût mais moins d’alcool... Et avec le moins d’impact possible sur la planète.
Dans le verre, une nouvelle expérience, 100% issue du vin : des breuvages sur le fruit, frais et équilibrés. La grande famille du vin s’élargit ! Leur méthode de distillation sous vide préserve la complexité aromatique des vins. Moderato propose ainsi des innovations sans alcool : leur Cuvée Révolutionnaire se compose d'un blanc, d'un rouge, d'un rosé et d'un pétillant. Des références toutes certifiées biologiques !
Moderato souhaite "offrir le plaisir du vin à tous, sans ses impacts, pour que chacun puisse trinquer en toute liberté et à égalité ! Et ça, c’est une révolution ! "
Découvrez le portrait de Sébastien et Fabien, les fondateurs de moderato !
Cette marque respecte les critères Bien ou Bien
Moderato a été fondée par Sébastien et Fabien pour démocratiser le plaisir du vin sans les effets de l'alcool. Grâce à une technique de désalcoolisation à froid, ils proposent une expérience gustative authentique. Leurs cuvées, biologiques et sans compromis sur le goût, permettent de trinquer en toute liberté.
Matières d'origine naturelle
Leur production et leur transformation émettent moins de gaz à effet de serre.
Fabriqué en France
Préserver le savoir-faire français, soutenir l’économie locale et limiter le kilométrage… Cocorico !
Pour ces trois prochaines années, Moderato souhaite développer ses engagements sociaux et environnementaux via trois axes :
Au niveau de notre chaîne de valeurs, nous opérerons d'ici fin 2023 un recentrage géographique agricole qui permettra un sourcing encore plus responsable et moins impactant à terme.
Nous travaillons également sur le packaging pour conserver un design qualitatif tout en restant sur des bouteilles standardisées qui utilisent moins de matières premières et c'est un axe que nous allons continuer de creuser.
Pour développer nos engagement RSE, nous avons établi un partenariat avec Vignes d'Avenir, une nouvelle association qui permet la réinsertion sociale grâce au travail dans les vignes et le maintien d'exploitations.
Enfin, grâce à Moderato, nous voulons promouvoir la consommation responsable et essayer de fidéliser autour de cet enjeu notamment grâce à la création d'un collectif autour de cet univers du vin sans alcool.
